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CAMARGUE GOURMANDE 2018

CAMARGUE GOURMANDE 2018

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Date/Horaire
Date(s) - 07/09/2018-09/09/2018
10 h 00 min-20 h 00 min

Location
place de la république

Category(ies)


Prolongez l’été en septembre et venez découvrir Camargue Gourmande à Arles, manifestation organisée par l’Office de tourisme d’Arles.

Camargue Gourmande est la 14e édition de cette manifestation, pendant la Feria du riz. #Camarguegourmande

Pendant trois jours découvrez les produits du terroir d’ Arles, de la Camargue et de tout le pays d’Arles et son artisanat. Cette année encore de nombreux exposants vous attendent pour vous présenter les huiles d’olives AOC, le riz de camargue, la viande de taureau de Camargue AOP, le miel, les fruits et légumes bio, les différents vins du Pays d’Arles, la bière de riz, les sauces barbecues, les macarons et les glaces au lait de jument de Camargue . Et pour faire un clin d’œil à la Camargue, pays du cheval camarguais, quoi de mieux que le fabricant de selles camarguaises ou les savons et voiles corporels au lait de jument de Camargue, les objets en bois flottés et les plantes aromatiques. Ainsi que la participation du Parc Naturel Régional de Camargue et la communauté d’agglomération Arles Crau Camargue Montagnette.

Camargue gourmande, c’est gratuit ! Alors rendez-vous le vendredi 07 et samedi 08 septembre de 10h à 20h, et le dimanche 09 septembre de 10h à 18h.

A cette occasion, le Parc de Camargue invite le public sur son stand, à des ateliers culinaires sur le thème de l’AOP taureau de Camargue tous les jours à 11h les 7, 8 et 9 septembre.

PROGRAMME DES ANIMATIONS CULINAIRES

CAMARGUE GOURMANDE

Place de la République – Arles

Vendredi 7, samedi 8 et dimanche 9 septembre 2018

Ateliers culinaires de découverte de produits du terroir labellisés,

organisés par le Parc naturel régional de Camargue

en partenariat avec le Syndicat AOP taureau de Camargue.

Origine du produit, son mode de culture ou d’élevage par les producteurs exposants.

Animations culinaires animés par Françoise Peytavin, éleveur de taureau Camargue et productrice de viande de taureau.

Dégustations gratuites.

Vendredi 7 septembre

11h Lamelles de taureau AOP (viande d’appellation d’origine protégée) sauce au vin de Marselan Bio de Valériole marqué Parc, accompagné de riz Bio de Camargue IGP (Chassagnette)

L’élevage, les traditions taurines, l’appellation AOP

Le riz Bio, mode de culture

Démonstrations de cuisine avec dégustation

Samedi 8 septembre

11h Gardianne de taureau accompagné de riz Bio de Camargue

L’élevage, les traditions taurines, l’appellation AOP

Les différentes variétés de riz de Camargue

Démonstrations de cuisine avec dégustation

Dimanche 9 septembre

11h Gardianne de taureau accompagné de riz Bio de Camargue

L’élevage, les traditions taurines, l’appellation AOP

Les différentes variétés de riz de Camargue

Démonstrations de cuisine avec dégustation

Les recettes seront préparées avec de l’huile d’olive de producteurs locaux et seront agrémentées de fleur de sel de Camargue.

Ces animations culinaires seront ponctuées d’interventions de l’éleveur Françoise Peytavin et de Robert Bon de La Chassagnette.

camargue gourmande 7 au 9 septembre 2018